"飩"で終わる言葉
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| 言葉 | 夜鳴饂飩 |
|---|---|
| 読み | よなきうどん |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)夜遅くまで、道具を担(ｶﾂ)いだり、屋台(ﾔﾀｲ)を引いたりして、街上でソバやウドンを売り歩く饂飩屋。
｢よなきそば(夜鳴蕎麦,夜鳴き蕎麦)｣とも呼ぶ。
(2)また、その売っているソバやウドン。 ｢よなきそば(夜鳴蕎麦,夜鳴き蕎麦)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 稲庭饂飩 |
|---|---|
| 読み | いなにわうどん |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)秋田県湯沢市(ﾕｻﾞﾜｼ)稲庭町(ｲﾅﾆﾜﾁｮｳ)の名産の乾麺(ｶﾝﾒﾝ)。
つるつるした食感と淡白な味わいで知られ、四国の讃岐うどん・名古屋のきしめんとともに｢日本三銘うどん｣とも呼ばれる。
コウジ(麹)を入れて発酵させているので小さな気泡があり、茹(ﾕ)で上がりも速い。
| 言葉 | 夜鳴き饂飩 |
|---|---|
| 読み | よなきうどん |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)夜遅くまで、道具を担(ｶﾂ)いだり、屋台(ﾔﾀｲ)を引いたりして、街上でソバやウドンを売り歩く饂飩屋。
｢よなきそば(夜鳴蕎麦,夜鳴き蕎麦)｣とも呼ぶ。
(2)また、その売っているソバやウドン。 ｢よなきそば(夜鳴蕎麦,夜鳴き蕎麦)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 日本三銘饂飩 |
|---|---|
| 読み | にほんさんめいうどん |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)四国の讃岐(ｻﾇｷ)うどん・名古屋のきしめん・秋田の稲庭(ｲﾅﾆﾜ)うどんの総称。
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